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不洗油壺的可怕后果

不洗油壺的可怕后果

  • 分類:健康百科
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2019-04-25 17:47
  • 訪問量:7

【概要描述】食用油并不是一種耐貯存的食品,“哈喇”味的出現是油脂發生氧化酸敗的結果。氧化的油不僅營養價值降低,而且可能引發人體衰老,給一系列疾病埋下隱患。“中招”的人會有嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。油脂酸敗產生的有害物質被消化道吸收后,會慢慢移至肝臟及其他器官,進而引起慢性中毒。??油壺中的油接觸氧氣的機會更多,因而氧化的程度要比密封的大桶油嚴重。油脂的氧化還會“傳染”,因此一定要等舊油用完了,再往油壺里裝新油,

不洗油壺的可怕后果

【概要描述】食用油并不是一種耐貯存的食品,“哈喇”味的出現是油脂發生氧化酸敗的結果。氧化的油不僅營養價值降低,而且可能引發人體衰老,給一系列疾病埋下隱患。“中招”的人會有嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。油脂酸敗產生的有害物質被消化道吸收后,會慢慢移至肝臟及其他器官,進而引起慢性中毒。??油壺中的油接觸氧氣的機會更多,因而氧化的程度要比密封的大桶油嚴重。油脂的氧化還會“傳染”,因此一定要等舊油用完了,再往油壺里裝新油,

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  • 發布時間:2019-04-25 17:47
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詳情

食用油并不是一種耐貯存的食品,“哈喇”味的出現是油脂發生氧化酸敗的結果。氧化的油不僅營養價值降低,而且可能引發人體衰老,給一系列疾病埋下隱患。

“中招”的人會有嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀。油脂酸敗產生的有害物質被消化道吸收后,會慢慢移至肝臟及其他器官,進而引起慢性中毒。

 

不洗油壺的可怕后果

 

油壺中的油接觸氧氣的機會更多,因而氧化的程度要比密封的大桶油嚴重。

油脂的氧化還會“傳染”,因此一定要等舊油用完了,再往油壺里裝新油,否則油脂氧化速度會變快。

一般往油壺里添加一周所需的量,并且每三個月左右,就要把油壺徹底清潔一次。

 

5招讓油氧化得“慢”一點

 

不洗油壺的可怕后果

 

1、要勤洗

食用油包裝上標注的保質期通常都是1年以上。但是,這個保質期并不代表開封后仍可以保存這么久。開封以后,油脂接觸到氧氣,就開始了一個逐漸氧化的過程。

每次灌油之前最好清理一下。如果辦不到,至少兩三個月要清洗一次。洗的時候,可以用稀釋的洗滌劑或堿水放在壺里搖晃,倒掉后再加熱水刷洗。

 

2、選好材質

塑料油壺雖然輕便又不怕摔,但其中的有害成分可能被油脂溶解析出,最好選擇玻璃的或陶瓷的油壺。

 

3、避光擺放

不僅空氣是引起氧化的因素,陽光也是促成油脂酸敗的原因。

最好不要把油壺擺在窗臺等陽光能直射的地方。油壺也不要選透明的,有磨砂工藝或不透明的更安全一些。

 

4、注意密封

倒油后及時蓋上蓋子,不要留有空隙。另外,油壺的瓶口最好是小口的。

 

5、不要放灶臺上

高溫也會促進油脂酸敗,特別是塑料油壺,有害成分更容易析出。

 

不洗油壺的可怕后果

 

健康最重要!

務必提醒家人多注意哦!

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